Faut-il dire en guerre « avec » ou « contre » ?

Être en guerre avec quelqu'un serait plutôt utilisé au sens figuré :

cet homme est en guerre avec tout le monde. Dans le cas présent, il s’agit bien sûr du sens propre, puisque, même si les pays européens n’y participent pas directement, il ne fait aucun doute que cette guerre a vraiment lieu. On dira donc partir en guerre contre un pays.

On peut dire également, « faire la guerre à quelqu’un ».